Свежесть рыбы не заканчивается в момент вылова. Всё самое важное происходит сразу после него. Именно в этот короткий промежуток решается, какой продукт попадёт к вам на кухню.
Радужная форель и поток воды - как течение облегчает дыхание
У радужной форели есть интересная особенность дыхания. Она может получать кислород не только за счёт активных движений жабр, но и благодаря самому потоку воды.
Радужная форель и ожидание корма - как рыба запоминает время кормления
Радужная форель умеет запоминать повторяющиеся события. Особенно быстро рыба запоминает кормление.
Радужная форель и поле зрения - почему поверхность воды для неё важнее
Глаза радужной форели расположены по бокам головы. Благодаря этому рыба получает широкий обзор окружающей среды.